BeerXML 1.0
Simcoe
Fermentables
| Extra Pale | 4.75 kg |
| Caramalt | 0.32 kg |
| Dark Crystal | 0.06 kg |
| Munich | 0.32 kg |
Lúpulos
| Simcoe | 2.5 g, Hervido |
| Simcoe | 25 g, Hervido |
| Simcoe | 37.5 g, Hervido |
| Simcoe | 250 g, Dry hopping |
Levadura
| American Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 65 °C · 60 min |
Simcoe
IPA · American IPA (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.063 / 1.012
- ABV
- 6.7%
- IBU
- 70
- SRM / EBC
- 15.0 / 30
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grano | 4.75 | 81 | 2 |
| Caramalt | Grano | 0.32 | 74 | 15 |
| Dark Crystal | Grano | 0.06 | 72 | 60 |
| Munich | Grano | 0.32 | 80 | 8 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Simcoe | 13 | 2.5 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 25 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 37.5 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 250 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 65 | 60 | 0 |
Notas
A special release of our IPA is Dead series - IPA is Dead Simoce. Hopped to hell with citrusy bitter and aroma hops from the West Coast of the USA. Bitter, orange, mandarin, floral, this IPA showcases the best the west has to offer.
Tagline: Single Hop India Pale Ale.
First brewed: 01/2012
Food pairing: Beer roasted chicken; Ham and pineapple pizza; Chocolate cake drizzled with orange
Brewer's tips: Get the freshest Simcoe for the best profile.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog