BeerXML 1.0
Pullman Porter
Fermentables
| British Two-row Pale | 2.6082 kg |
| British Brown | 0.2041 kg |
| American Chocolate | 0.2041 kg |
| American Crystal 40L | 0.1814 kg |
Lúpulos
| Fuggles | 28.35 g, Hervido |
| Fuggles | 7.087 g, Hervido |
Levadura
| London Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusión · 66.7 °C · 90 min |
Pullman Porter
Porter y stout · Brown Porter (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- PicoBrew Inc
- Tamaño del lote
- 9.5 L
- Volumen de cocción
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.052 / 1.015
- ABV
- 4.8%
- IBU
- 34
- SRM / EBC
- 30.0 / 59
- Eficiencia
- 55%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grano | 2.6082 | 81.6 | 2.5 |
| British Brown | Grano | 0.2041 | 68.4 | 70 |
| American Chocolate | Grano | 0.2041 | 59.7 | 350 |
| American Crystal 40L | Grano | 0.1814 | 73.6 | 40 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 5.1 | 28.35 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Fuggles | 5.1 | 7.087 g | Hervido | 10 min | Pellets |
Levadura
- London Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 18.9–21.7 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusión | 66.7 | 90 | 0 |
Notas
A dark, balanced, medium-bodied Brown Porter.
WYeast 1028, or Danstar Nottingham or Fermentis S-04 yeasts can be used with great results as well.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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