BeerXML 1.0
Prototype Helles
Fermentables
| Pilsner | 3 kg |
| Munich | 0.8 kg |
Lúpulos
| Perle (US) | 10 g, Hervido |
| Perle (US) | 10 g, Hervido |
Levadura
| Pilsen Lager | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 65 °C · 75 min |
Prototype Helles
Lager y pils · Munich Helles (Lager)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.010
- ABV
- 4.9%
- IBU
- 18
- SRM / EBC
- 6.6 / 13
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner | Grano | 3 | 81 | 1.8 |
| Munich | Grano | 0.8 | 80 | 8 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Perle (US) | 8.3 | 10 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Perle (US) | 8.3 | 10 g | Hervido | 15 min | Pellets |
Levadura
- Pilsen Lager — Ale, Líquida, 0.1 L · 8.9–13.3 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 65 | 75 | 0 |
Notas
Our spin on one-of the most popular beer styles ever conceived. A celebration of light, bready malt, with toasty hints and soft bitterness.
Tagline: Laid-Back Bavarian Classic.
First brewed: 06/2016
Food pairing: Salt beef bagel with mustard & pickles; Pork belly ramen; Beetroot and goats cheese salad
Brewer's tips: Lagering is key to traditional German styles. A Helles lives or dies on its light, bready & toasty malt flavours – give them months to develop (at cold temperatures) for an outstanding Helles.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog