BeerXML 1.0
Otis
Fermentables
| British Two-row Pale | 2.7216 kg |
| Belgian Chocolate | 0.1588 kg |
| American Victory | 0.1134 kg |
| Flaked Oats | 0.4536 kg |
| American Roasted Barley | 0.1134 kg |
| American Black Patent | 0.0454 kg |
| American Crystal 80L | 0.1588 kg |
Lúpulos
| Styrian Goldings | 31.75 g, Hervido |
Levadura
| Irish Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusión · 66.7 °C · 90 min |
Otis
Porter y stout · Oatmeal Stout (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- PicoBrew Inc
- Tamaño del lote
- 9.5 L
- Volumen de cocción
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.061 / 1.016
- ABV
- 5.8%
- IBU
- 35
- SRM / EBC
- 45.0 / 89
- Eficiencia
- 55%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grano | 2.7216 | 81.6 | 2.5 |
| Belgian Chocolate | Grano | 0.1588 | 61.9 | 500 |
| American Victory | Grano | 0.1134 | 72.7 | 25 |
| Flaked Oats | OtherGrain | 0.4536 | 70.8 | 2.2 |
| American Roasted Barley | Grano | 0.1134 | 71.4 | 300 |
| American Black Patent | Grano | 0.0454 | 60.2 | 500 |
| American Crystal 80L | Grano | 0.1588 | 73.6 | 80 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Styrian Goldings | 5.5 | 31.75 g | Hervido | 60 min | Pellets |
Levadura
- Irish Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 16.7–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusión | 66.7 | 90 | 0 |
Notas
Smooth and silky with roasted maltiness. Full-bodied and creamy. Great fall ale.
Toasting a half pound of oats at 300F for 20 minutes and adding to the mash adds a nice nutty/oaty complexity to the grist.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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