BeerXML 1.0
Matt's Vanilla Stout
Fermentables
| American Two-Row Pale | 2.7216 kg |
| American Chocolate | 0.1588 kg |
| American Roasted Barley | 0.2268 kg |
| American Crystal 80L | 0.1134 kg |
| Flaked Oats | 0.1134 kg |
| German Munich | 0.4536 kg |
Lúpulos
| Horizon | 12.76 g, Hervido |
| Cascade | 26.93 g, Hervido |
| Goldings | 26.93 g, Hervido |
Levadura
| SafAle | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusión · 66.7 °C · 90 min |
Matt's Vanilla Stout
Porter y stout · American Stout (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- PicoBrew Inc
- Tamaño del lote
- 9.5 L
- Volumen de cocción
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.060 / 1.011
- ABV
- 6.4%
- IBU
- 51
- SRM / EBC
- 45.0 / 89
- Eficiencia
- 55%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | Grano | 2.7216 | 79.6 | 1.8 |
| American Chocolate | Grano | 0.1588 | 59.7 | 350 |
| American Roasted Barley | Grano | 0.2268 | 71.4 | 300 |
| American Crystal 80L | Grano | 0.1134 | 73.6 | 80 |
| Flaked Oats | OtherGrain | 0.1134 | 70.8 | 2.2 |
| German Munich | Grano | 0.4536 | 79.2 | 8 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Horizon | 10.1 | 12.76 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Cascade | 7.1 | 26.93 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Goldings | 5.2 | 26.93 g | Hervido | 5 min | Pellets |
Levadura
- SafAle — Ale, Líquida, 0.1 L · 17.8–27.8 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusión | 66.7 | 90 | 0 |
Notas
Dark, roasty and bittersweet chocolate flavors with fragrant vanilla in the finish.
Chop a fresh vanilla bean into one inch pieces and drop into serving keg.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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