BeerXML 1.0
Hazy Jane
Fermentables
| Pale Ale | 3.96 kg |
| Maris Otter | 0.96 kg |
| Wheat | 0.6 kg |
| Flaked Oats | 0.24 kg |
Lúpulos
| Chinook | 1 g, Hervido |
| Chinook | 20 g, Hervido |
| Amarillo | 20 g, Hervido |
| Simcoe | 20 g, Hervido |
| Citra | 50 g, Dry hopping |
| Simcoe | 50 g, Dry hopping |
| Amarillo | 50 g, Dry hopping |
| Mosaic | 50 g, Dry hopping |
Levadura
| American Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 66 °C · 25 min |
Hazy Jane
IPA · New England IPA (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.065 / 1.009
- ABV
- 7.2%
- IBU
- 30
- SRM / EBC
- 8.0 / 16
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale | Grano | 3.96 | 80 | 3 |
| Maris Otter | Grano | 0.96 | 81 | 3.5 |
| Wheat | Grano | 0.6 | 81 | 2 |
| Flaked Oats | Grano | 0.24 | 70 | 1.5 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Chinook | 13 | 1 g | Hervido | 10 min | Pellets |
| Chinook | 13 | 20 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Amarillo | 9.5 | 20 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 20 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Citra | 12 | 50 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 50 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
| Amarillo | 9.5 | 50 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
| Mosaic | 12 | 50 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 66 | 25 | 0 |
Notas
A Vermont style IPA, with low background bitterness, loaded with juicy fruit character. Pine, stonefruit, mango, light resin and hints of lime peel - this juicy IPA is low in bitterness, full-bodied and smooth, enhancing the soft ripe fruit flavours.
Tagline: New England IPA.
First brewed: 2017
Food pairing: Goat's Cheese Bruschetta; Pan-Fried Lemon Sole; Baked Peaches With Citrus Fruit
Brewer's tips: This beer is supposed to be very cloudy. Don’t be shy to get a good bit of the hot break into the fermenter.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog