BeerXML 1.0
Dead Pony Club
Fermentables
| Extra Pale | 2.79 kg |
| Caramalt | 0.63 kg |
| Crystal 150 | 0.19 kg |
Lúpulos
| Simcoe | 5 g, Hervido |
| Citra | 5 g, Hervido |
| Simcoe | 5 g, Hervido |
| Citra | 5 g, Hervido |
| Simcoe | 50 g, Dry hopping |
| Citra | 75 g, Dry hopping |
| Mosaic | 62.5 g, Dry hopping |
Levadura
| American Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 62 °C · 75 min |
Dead Pony Club
Fuertes y otras · Specialty Beer (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.040 / 1.012
- ABV
- 3.8%
- IBU
- 35
- SRM / EBC
- 12.7 / 25
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grano | 2.79 | 81 | 2 |
| Caramalt | Grano | 0.63 | 74 | 15 |
| Crystal 150 | Grano | 0.19 | 72 | 75 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Simcoe | 13 | 5 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Citra | 12 | 5 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 5 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Citra | 12 | 5 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 50 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
| Citra | 12 | 75 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
| Mosaic | 12 | 62.5 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 62 | 75 | 0 |
Notas
Our California style West Coast IPA has light toffee and caramel notes layered on biscuit malt, supporting a huge, fresh citrus aroma, with lemongrass, lime zest, grapefruit peel, alongside some tropical notes, courtesy of some heavy-hitting US hops.
Tagline: West Coast Kicks. Citrusy. Zesty. Bright.
First brewed: 03/2012
Food pairing: Baja style fish tacos; Jerk chicken; Apple crumble
Brewer's tips: It may be tempting to throw extra (extra) hops at Dead Pony Club, but try adding a little at a time to consecutive brews rather than cramming in loads extra on your first time.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog