BeerXML 1.0
Coffee Imperial Stout
Fermentables
| Extra Pale | 7.5 kg |
| Dark Crystal | 0.63 kg |
| Chocolate | 0.31 kg |
| Roasted Barley | 0.31 kg |
Lúpulos
| Chinook | 25 g, Hervido |
| Galena | 25 g, Hervido |
| Galena | 25 g, Hervido |
| First Gold (UK) | 25 g, Hervido |
| Coffee | 9.4 g, Hervido |
| Coffee | 9.4 g, Dry hopping |
Levadura
| American Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 64 °C · 90 min |
Coffee Imperial Stout
Porter y stout · Imperial Stout (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.080 / 1.019
- ABV
- 9.0%
- IBU
- 65
- SRM / EBC
- 49.0 / 97
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grano | 7.5 | 81 | 2 |
| Dark Crystal | Grano | 0.63 | 72 | 60 |
| Chocolate | Grano | 0.31 | 70 | 350 |
| Roasted Barley | Grano | 0.31 | 55 | 450 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Chinook | 13 | 25 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Galena | 13 | 25 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Galena | 13 | 25 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| First Gold (UK) | 7.5 | 25 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Coffee | 0 | 9.4 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Coffee | 0 | 9.4 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 64 | 90 | 0 |
Notas
This beer was released as both as "Danish Beerhouse Coffee Imperial Stout" and "BrewDog Coffee Imperial Stout". Deep, dark, roasted flavours make this a perfect Sunday brunch beer.
Tagline: Beats a Cup of Joe.
First brewed: 11/2008
Food pairing: Gooey chocolate brownies; Chicken fried steak with cheesy mash; Spicy chicken empanadas
Brewer's tips: Grind the coffee as if making an espresso to really get the most out of it.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog