BeerXML 1.0
Buzz
Fermentables
| Maris Otter Extra Pale | 3.3 kg |
| Caramalt | 0.2 kg |
| Munich | 0.4 kg |
Lúpulos
| Fuggles | 25 g, Hervido |
| First Gold (UK) | 25 g, Hervido |
| Fuggles | 37.5 g, Hervido |
| First Gold (UK) | 37.5 g, Hervido |
| Cascade | 37.5 g, Hervido |
Levadura
| American Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 64 °C · 75 min |
Buzz
Pale y rubia · Best Bitter (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.044 / 1.010
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 60
- SRM / EBC
- 10.0 / 20
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Maris Otter Extra Pale | Grano | 3.3 | 81 | 2 |
| Caramalt | Grano | 0.2 | 74 | 15 |
| Munich | Grano | 0.4 | 80 | 8 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 3.8 | 25 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| First Gold (UK) | 7.5 | 25 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Fuggles | 3.8 | 37.5 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| First Gold (UK) | 7.5 | 37.5 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Cascade | 5.8 | 37.5 g | Hervido | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 64 | 75 | 0 |
Notas
A light, crisp and bitter IPA brewed with English and American hops. A small batch brewed only once.
Tagline: A Real Bitter Experience.
First brewed: 09/2007
Food pairing: Spicy chicken tikka masala; Grilled chicken quesadilla; Caramel toffee cake
Brewer's tips: The earthy and floral aromas from the hops can be overpowering. Drop a little Cascade in at the end of the boil to lift the profile with a bit of citrus.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog