BeerXML 1.0
Burton Ale
Fermentables
| Pale Malt (2 Row) UK | 3.62874 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 20L | 0.453592 kg |
| Brown Sugar, Light | 0.453592 kg |
Lúpulos
| Goldings, East Kent | 28.35 g, Hervido |
| Northern Brewer | 14.18 g, Hervido |
| Fuggles | 14.18 g, Hervido |
| Fuggles | 21.26 g, Dry hopping |
Levadura
| Burton Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | Infusión · 70 °C · 45 min | |
| 2 | Mash Out | Infusión · 75.6 °C · 10 min |
Burton Ale
Pale y rubia · English Pale Ale (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- Brad Smith
- Tamaño del lote
- 18.9 L
- Volumen de cocción
- 20.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.054 / 1.015
- ABV
- 5.1%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 7.0 / 14
- Eficiencia
- 72%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) UK | Grano | 3.62874 | 78 | 2.5 |
| Caramel/Crystal Malt - 20L | Grano | 0.453592 | 75 | 20 |
| Brown Sugar, Light | Azúcar | 0.453592 | 100 | 8 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent | 5.5 | 28.35 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Northern Brewer | 7.5 | 14.18 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Fuggles | 5 | 14.18 g | Hervido | 2 min | Pellets |
| Fuggles | 4.5 | 21.26 g | Dry hopping | 3 días | Pellets |
Levadura
- Burton Ale — Ale, Líquida, 0.035 L · 20–22.8 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | Infusión | 70 | 45 | 10.65 |
| Mash Out | Infusión | 75.6 | 10 | 6.814 |
Notas
Source: beerxml.com
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