BeerXML 1.0
Bt: Berliner Weisse
Fermentables
| Weyermann - Pilsner Malt | 1.81437 kg |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | 1.36078 kg |
Lúpulos
| Hallertau | 14.17 g, Hervido |
Levadura
| WLP630 - Berliner Weisse Blend | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | Infusión · 65 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | Infusión · 74 °C · 15 min |
Bt: Berliner Weisse
Trigo · Berliner Weisse (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- Brewtarget
- Tamaño del lote
- 20.8 L
- Volumen de cocción
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.030 / 1.007
- ABV
- 2.9%
- IBU
- 4
- SRM / EBC
- 3.2 / 6
- Eficiencia
- 70%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Weyermann - Pilsner Malt | Grano | 1.81437 | 81 | 2.4 |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | Grano | 1.36078 | 85 | 2.4 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 4.5 | 14.17 g | Hervido | 15 min | Pellets |
Levadura
- WLP630 - Berliner Weisse Blend — Ale, Líquida, 0.035 L · 20–22 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | Infusión | 65 | 60 | 8.281 |
| Final Batch Sparge | Infusión | 74 | 15 | 20.72 |
Notas
Source: Brewtarget
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