BeerXML 1.0
Bt: American Barleywine
Fermentables
| Briess - 2 Row Brewers Malt | 9.97903 kg |
| Special B Malt | 0.113398 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 80L | 0.453592 kg |
| Briess - Chocolate Malt | 0.056699 kg |
| Corn Sugar (Dextrose) | 0.453592 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 10L | 0.453592 kg |
Lúpulos
| Centennial | 42.52 g, Hervido |
| Amarillo | 42.52 g, Hervido |
| Chinook | 28.35 g, Hervido |
| Nugget | 113.4 g, Hervido |
Levadura
| WLP001 - California Ale Yeast | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | Infusión · 65 °C · 90 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | Infusión · 74 °C · 15 min |
Bt: American Barleywine
Fuertes y otras · American Barleywine (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- Brewtarget
- Tamaño del lote
- 20.8 L
- Volumen de cocción
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.107 / 1.027
- ABV
- 10.6%
- IBU
- 99
- SRM / EBC
- 18.3 / 36
- Eficiencia
- 70%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Briess - 2 Row Brewers Malt | Grano | 9.97903 | 80.5 | 1.8 |
| Special B Malt | Grano | 0.113398 | 65.2 | 160 |
| Caramel/Crystal Malt - 80L | Grano | 0.453592 | 74 | 80 |
| Briess - Chocolate Malt | Grano | 0.056699 | 60 | 350 |
| Corn Sugar (Dextrose) | Azúcar | 0.453592 | 100 | 0 |
| Caramel/Crystal Malt - 10L | Grano | 0.453592 | 75 | 10 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 10.5 | 42.52 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Amarillo | 9.5 | 42.52 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Chinook | 13 | 28.35 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Nugget | 13 | 113.4 g | Hervido | 60 min | Pellets |
Levadura
- WLP001 - California Ale Yeast — Ale, Líquida, 0.035 L · 20–23 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | Infusión | 65 | 90 | 28.83 |
| Final Batch Sparge | Infusión | 74 | 15 | 8.426 |
Notas
Source: Brewtarget
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