BeerXML 1.0
Bitter Oak
Fermentables
| British Two-row Pale | 2.6218 kg |
| American Crystal 40L | 0.2449 kg |
Lúpulos
| Northern Brewer | 8.505 g, Hervido |
| Northern Brewer | 8.505 g, Hervido |
| East Kent Goldings | 14.18 g, Hervido |
| East Kent Goldings | 14.18 g, Hervido |
Levadura
| London Ale III | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusión · 66.7 °C · 90 min |
Bitter Oak
Pale y rubia · Special/Best/Premium Bitter (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- PicoBrew Inc
- Tamaño del lote
- 9.5 L
- Volumen de cocción
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.048 / 1.012
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 32
- SRM / EBC
- 9.0 / 18
- Eficiencia
- 55%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grano | 2.6218 | 81.6 | 2.5 |
| American Crystal 40L | Grano | 0.2449 | 73.6 | 40 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 6.9 | 8.505 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Northern Brewer | 6.9 | 8.505 g | Hervido | 30 min | Pellets |
| East Kent Goldings | 5 | 14.18 g | Hervido | 10 min | Pellets |
| East Kent Goldings | 5 | 14.18 g | Hervido | 5 min | Pellets |
Levadura
- London Ale III — Ale, Líquida, 0.1 L · 17.8–23.3 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusión | 66.7 | 90 | 0 |
Notas
A golden, hoppy, medium-bodied Special/Best/Premium Bitter.
Add .5 oz sterilized oak chips to the fermenter 5-7 days into the fermentation. Let sit for about 7 more days and rack out of the keg, leaving behind oak chips.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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