BeerXML 1.0
Bad Pixie
Fermentables
| Wheat | 2.5 kg |
| Extra Pale | 2.06 kg |
Lúpulos
| First Gold (UK) | 18.75 g, Hervido |
| First Gold (UK) | 25 g, Hervido |
| Sorachi Ace | 16.25 g, Hervido |
Levadura
| American Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 67 °C · 75 min |
Bad Pixie
Trigo · American Wheat Beer (Trigo)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.010
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 45
- SRM / EBC
- 4.0 / 8
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Wheat | Grano | 2.5 | 81 | 2 |
| Extra Pale | Grano | 2.06 | 81 | 2 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 18.75 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| First Gold (UK) | 7.5 | 25 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Sorachi Ace | 13 | 16.25 g | Hervido | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 67 | 75 | 0 |
Notas
2008 Prototype beer, a 4.7% wheat ale with crushed juniper berries and citrus peel.
Tagline: Spiced Wheat Beer.
First brewed: 10/2008
Food pairing: Poached sole fillet with capers; Summer fruit salad; Banana split
Brewer's tips: Make sure you have plenty of room in the fermenter. Beers containing wheat can often foam aggressively during fermentation.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
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