BeerXML 1.0
Atlantic IPA Ale
Fermentables
| Extra Pale | 5.73 kg |
| Amber | 0.52 kg |
| Crystal | 0.52 kg |
Lúpulos
| First Gold (UK) | 146 g, Hervido |
| East Kent Goldings | 47 g, Hervido |
| Fuggles | 46 g, Hervido |
| Bramling Cross (UK) | 62.5 g, Hervido |
| Goldings | 62.5 g, Dry hopping |
Levadura
| Safale US-05 | Ale, Seca |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 65 °C · 75 min |
Atlantic IPA Ale
IPA · American IPA (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.074 / 1.013
- ABV
- 8.0%
- IBU
- 80
- SRM / EBC
- 13.0 / 26
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grano | 5.73 | 81 | 2 |
| Amber | Grano | 0.52 | 75 | 20 |
| Crystal | Grano | 0.52 | 72 | 60 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 146 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| East Kent Goldings | 5.5 | 47 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Fuggles | 3.8 | 46 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Bramling Cross (UK) | 6 | 62.5 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Goldings | 0 | 62.5 g | Dry hopping | 0 min | Pellets |
Levadura
- Safale US-05 — Ale, Seca, 0.1 L · 12.2–25 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 65 | 75 | 0 |
Notas
Like IPA historically would have been. Part of this beer was aged on a fishing boat in an oak cask and released as "Atlantic IPA".
Tagline: IPA Of Yesteryear.
First brewed: 12/2008
Food pairing: Smoked venison sausage; Very mature Cheddar; Fettucine alfredo
Brewer's tips: Ensure you aerate the wort to get a nice clean fermentation and really get the best out of the UK hops.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog