BeerXML 1.0
American Wheat
Fermentables
| Extra Pale | 2.13 kg |
| Wheat | 2.5 kg |
| Pale Crystal | 0.13 kg |
Lúpulos
| Ahtanum | 25 g, Hervido |
| Ahtanum | 25 g, Hervido |
Levadura
| American Wheat | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 64 °C · 90 min |
American Wheat
Trigo · American Wheat Beer (Trigo)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.013
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 17
- SRM / EBC
- 5.0 / 10
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grano | 2.13 | 81 | 2 |
| Wheat | Grano | 2.5 | 81 | 2 |
| Pale Crystal | Grano | 0.13 | 72 | 60 |
Lúpulos
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Ahtanum | 6 | 25 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Ahtanum | 6 | 25 g | Hervido | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Wheat — Ale, Líquida, 0.1 L · 14.4–23.3 °C
Macerado
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 64 | 90 | 0 |
Notas
A luscious blend of peach, blood orange and banana to make a suitably refreshing beverage that happily straddles the Atlantic.
Tagline: Hoppy American Wheat.
First brewed: 07/2014
Food pairing: Strawberry and citrus salad; Fish corn tacos with pomegranate salsa; Summer berry fruit parfait
Brewer's tips: Using a starter to get your yeast as vibrant and healthy as possible will make all the difference here.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog