Использование разгонного ТЭНа
Отдельной кнопки для разгонного ТЭНа в web-интерфейсе нет: Самовар включает и выключает его сам по температурам. Пороги задаются в конфигураторе на вкладке «Температуры» («Температура перехода из разгона, °C», «Температура открытия охлаждения, °C», «Порог разгонного ТЭНа, °C»); при сборке в Arduino IDE — теми же строками в
Samovar_ini.h.
Работа разгонного ТЭНа в режиме "Ректификация"
Для использования функции дополнительного разгонного ТЭНа в скетче ничего менять не нужно. Эта функция включена по умолчанию.
Логика работы аналогична работе РМ в режиме "Разгон":
При команде "Включить нагрев" (в web-интерфейсе, в мобильном приложении или универсальной кнопкой), помимо включения Самоваром основного ТЭНа, реле №4 включит контактор или твердотельное реле, которые в свою очередь подадут напряжение на разгонный ТЭН. В строке состояния при этом показывается "Разгон". По достижении температуры пара значения, указанного в настройках (по умолчанию 39°):
//Значение температуры датчика пара, при котором колонна перейдет из режима разгона в рабочий режим
#define CHANGE_POWER_MODE_STEAM_TEMP 39
Реле №4 разомкнет контакты и отключит разгонный нагреватель. Самовар выведет сообщение "Разгон завершён. Стабилизация/работа на себя."
С регулятором, управляемым по UART, разгонный ТЭН отключится раньше, если температура в кубе поднялась выше температуры открытия охлаждения (по умолчанию 77°), даже когда пар ещё не достиг 39°. Если датчик куба не подключён, разгонным ТЭНом Самовар не управляет.
Если команда "Включить нагрев" не подана, или температура датчика выше указанного в скетче значения - разгон не включится.
Работа разгонного ТЭНа в режиме "Дистилляция"
Разгонный ТЭН включается вместе с основным при старте дистилляции. Выключается он при первом переходе на следующую строку
программы дистилляции. Если в настройках ("Настройки" → вкладка "Пиво") снят флажок
"Использовать разгонный тэн при кипении", разгонный ТЭН гасится раньше - как только Самовар определит начало кипения.
Работа разгонного ТЭНа в режиме "Пиво"
Подключение ТЭНА аналогично указанному выше.
Но алгоритм работы - другой.
За работу разгонного ТЭНа при затирке отвечает параметр «Порог разгонного ТЭНа, °C» (вкладка «Температуры» конфигуратора), в файле Samovar_ini.h - строка:
#define ACCELERATION_HEATER_DELTA 4
//Если разница между целевой температурой и текущей температурой (для режимов пиво и су-вид) больше заданной, то при использовании регулятора, управляемого по UART дополнительно Реле № 4, будет включать разгонный тэн, при разнице меньше, разгонный тэн отключится
Включено по умолчанию, 4 - значение в градусах С°. Работает только с регулятором, управляемым по UART.
При включении Самовар дает команду регулятору подать на основной ТЭН полную мощность. Если температура в кубе ниже заданной в строке программы затирания на 4°, то Самовар включит реле № 4, которое в свою очередь даст команду включить разгонный ТЭН. Если разница меньше 4° - разгонный ТЭН не включится и нагрев будет происходить только за счет основного нагревателя.
Когда пройдена очередная температурная пауза, или оператор дает команду - "Следующая программа". Самовар сравнивает температуру в кубе и заданную в следующей строке программы. Если разница больше 4° - задействуется разгонный ТЭН.
Если команда "Включить нагрев" не подана или дельта меньше установленной - разгонный ТЭН не включается.
При кипячении сусла разгонный ТЭН включается, если установлен флажок "Использовать разгонный тэн при кипении", иначе выключается. Во время автонастройки ПИД-регулятора разгонный ТЭН не используется.
Samovar 7.00: в режиме «
Сыроварение» реле №4 занято клапаном слива рассола, поэтому разгонный ТЭН и этот клапан нельзя подключать одновременно. В режимах «БК», «НБК» и «Су-вид» разгонный ТЭН не используется.
