Использование разгонного ТЭНа
Для использования функции нужно к нормально разомкнутым контактам реле №4 подключить либо контактор, либо твердотельное реле с током нагрузки достаточным для управления вторым нагревателем.
Работа разгонного ТЭНа в режиме "Ректификация"
Для использования функции дополнительного разгонного ТЭНа в скетче ничего менять не нужно. Эта функция включена по умолчанию.
Пороговые температуры, о которых идёт речь ниже, задаются в конфигураторе на вкладке «Температуры» («Температура перехода из разгона, °C», «Температура открытия охлаждения, °C», «Порог разгонного ТЭНа, °C»); при сборке в Arduino IDE — теми же директивами в
Samovar_ini.h.
Логика работы аналогична работе РМ в режиме "Разгон":
При команде "Включить нагрев", помимо включения Самоваром основного ТЭНа, реле №4 включит контактор или твердотельное реле, которые в свою очередь подадут напряжение на разгонный ТЭН. По достижении температуры пара значения указанного в настройках (по умолчанию 39°):
//Значение температуры датчика пара, при котором колонна перейдет из режима разгона в рабочий режим
#define CHANGE_POWER_MODE_STEAM_TEMP 39
Реле №4 разомкнет контакты и отключит разгонный нагреватель.
При регуляторе с управлением по UART (KVIC, РМВ-К, SEM_AVR) есть ещё два условия: реле №4 включено только пока идёт статус «Разгон» и температура в кубе не выше OPEN_VALVE_TANK_TEMP (по умолчанию 77°, «Температура открытия охлаждения»). Как только куб прогрелся выше этого значения, разгонный ТЭН отключается, даже если пар ещё не достиг 39°. Если датчик куба не подключён, разгонным ТЭНом Самовар не управляет. Без регулятора с UART реле №4 включается вместе с реле №1 при старте нагрева и выключается по завершении разгона.
Если команда "Включить нагрев" не подана, или температура датчика выше указанного в скетче значения - разгон не включится.
Работа в режиме «Дистилляция». Разгонный выход включается при старте нагрева. После начала кипения он выключается, если в настройках («Настройки» → вкладка «Пиво») снят флажок «Использовать разгонный тэн при кипении»; при установленном флажке остаётся включённым до штатной остановки нагрева.
Работа разгонного ТЭНа в режиме "Пиво"
Подключение ТЭНА аналогично указанному выше.
Но алгоритм работы - иной
За работу разгонного ТЭНа при затирке отвечает параметр «Порог разгонного ТЭНа, °C» (вкладка «Температуры» конфигуратора), в Samovar_ini.h — строка:
#define ACCELERATION_HEATER_DELTA 4
//Если разница между целевой температурой и текущей температурой (для режимов пиво и су-вид) больше заданной, то при использовании регулятора, управляемого по UART дополнительно Реле № 4, будет включать разгонный тэн, при разнице меньше, разгонный тэн отключится
Включено по умолчанию, 4 - значение в градусах С°. Работает только с регулятором, управляемым по UART. Без такого регулятора реле №4 включается вместе с основным нагревом всякий раз, когда температура ниже заданной, и выключается вместе с ним.
При включении Самовар дает команду регулятору подать на основной ТЭН полную мощность. Если температура в кубе ниже заданной в строке программы затирания на 4°, то Самовар включит реле № 4, которое в свою очередь даст команду включить разгонный ТЭН. Если разница меньше 4° - разгонный ТЭН не включится и нагрев будет происходить только за счет основного нагревателя.
Когда пройдена очередная температурная пауза, или оператор дает команду - "Следующая программа". Самовар сравнивает температуру в кубе и заданную в следующей строке программы. Если разница больше 4° - задействуется разгонный ТЭН.
Если команда "Включить нагрев" не подана или дельта меньше установленной - разгон не включается.
При кипячении сусла разгонный ТЭН включается, если установлен флажок «Использовать разгонный тэн при кипении», иначе выключается.
Samovar 7.00: в режиме «Сыроварение» реле №4 занято клапаном слива рассола. Подключайте к нему либо клапан для сыра, либо разгонный ТЭН для остальных режимов, но не оба устройства одновременно. Отдельной логики разгонного ТЭНа в режимах «БК», «НБК» и «Су-вид» нет: с регулятором по UART реле №4 в них не включается.
