Далее нужно подключить датчики температуры. А поскольку, обычно, компьютер находится в одном месте, а колонна в другом, то подать питание ESP32 можно с любой зарядки для телефона. Вот тут уже Самовар превратится в вашего наблюдателя. Он будет выводить на монитор и присылать на ваш сматрфон сообщения: разгон завершен, включите воду, стабилизация завершена, температуры превышены, пауза и пр. И при этом вы видите все температуры. В случае прорыва пара выскакивает сообщение, есть графики, можно анализировать поведение колонны и пр.
Но стабильность и безопасность обеспечиваете вы сами. Управлять он пока ничем не может. Только информирует.
Использование Самовара только с датчиками температуры и питанием от зарядки можно назвать скорее тестовым. Позволяющим убедиться в стабильности работы ESP32 и сети WiFi.
Дальнейшая сборка потребует размещения платы Самовара в корпусе и использование более серьезного источника питания. Если планируется использование насоса охлаждения, понадобится один блок питания 12 вольт 80-100ватт.
Можно использовать два блока питания: 40-50 ватт для питания платы Самовара и шагового двигателя и 60-70 для насоса охлаждения.
Следующие этапы:
Стабилизированный регулятор напряжения, позволит практически полностью доверить Самовару управление нагревом. Разгон, стабилизация, поддержание температуры и отключение нагрева по окончании процесса.
Аварийное отключение крайне желательно сделать сразу после подключения регулятора.
Организация охлаждения полностью автоматизирует поддержание заданной температуры на выходе, открывает воду в начале и закрывает конце работы.
Датчик уровня флегмы контролирует захлеб колонны, в связке с регулятором напряжения Самовар автоматически уменьшит нагрев и не допустит выброса жидкости через ТСА. Использование этого датчика позволяет автоматически поддерживать предзахлебный режим в колонне на протяжении всего периода отбора.
