Внимание! Важно!
После включения или любой перезагрузки Самовара, в том числе и при смене режима, настоятельно рекомендуется сделать Принудительную перезагрузку вкладки "Программа" без использования кэша браузера. Для этого нужно:
Программа для режима Дистилляция. Ее назначение - по температуре или спиртуозности, сменить емкость отбора и/или изменить напряжение. Не более.
Алгоритм начала и завершения дистилляции не изменился, поэтому есть программа или нет - если вы не планируете использовать распределение по емкостям, для вас это не существенно.
Определение содержания спирта производится как в кубе, так и в парах (что для дистилляции эквивалентно - в отборе). Расчет происходит чисто математически, в реальных условиях возможно расхождение с показаниями ареометра. В интерфейс выводятся оба показателя.
Если распределять по ёмкостям не нужно, то сервопривод можно не подключать. Тогда это будет просто дистилляция, не зависимо от того, что написано в программе дистилляции.
 НомерНомер строки программы.
|
 Тип программыT - режим дистилляции по температуре в кубе.
Пример строки программы:
T;85;1;150 - По достижению температуры куба 85°, сервопривод перейдет на позицию №1, регулятор установит напряжение 150 вольт и будет осуществлен переход на следующую строку программы отбора.
S - режим дистилляции по относительному изменению содержания спирта в кубе. Это отношение текущего значения спиртуозности к тому, которое было при начале строки программы. Например, если есть необходимость отсечь отбор при падении спиртуозности в кубе на 50% с начала отбора.
Пример строки программы:
S;0.5;1;0 - При падении спиртуозности в кубе на 50%, сервопривод перейдет на позицию №1, регулятор оставит напряжение, указанное в предыдущей строке, и будет осуществлен переход на следующую строку программы отбора. При этом Самовар запомнит крепость в кубе на момент перехода.
Примечание:
Чтобы сделать переход на следующую емкость при достижении 1/4 от содержания спирта в кубе и, допустим, изменить мощность нагрева, нужно добавить еще одну строчку в программу:
S;0.5;2;200 - тогда, при падении спиртуозности в оставшейся части содержимого куба на 50%, сервопривод перейдет на позицию №2, регулятор установит напряжение 200 вольт и будет осуществлен переход на следующую строку программы отбора. При этом Самовар опять запомнит крепость в кубе на момент перехода.
A - режим дистилляции по абсолютному изменению содержания спирта в кубе. Расчет ведется по абсолютному содержанию спирта в кубе.
Пример строки программы:
А;15;1;0 - При падении спиртуозности в кубе до 15% будет осуществлен переход на следующую программу.
P - режим дистилляции по абсолютному изменению содержания спирта в паре
Тоже самое что и режим S, но по расчетному содержимому спирта в паре (фактически - в отборе).
R - режим дистилляции по относительному изменению содержания спирта в паре
Тоже самое что и режим S, но по расчетному содержимому спирта в паре.
|
 Значение Зависит от типа программы: температура, абсолютное или относительное значение спиртуозности.
|
 Номер емкостиНомер емкости для отбора.
|
 НапряжениеНапряжение для регулятора. Ноль - не учитывать.
|
В программе можно использовать или спиртуозность в кубе или спиртуозность в отборе, определяется типом строки отбора.
Примечание:
При переходе к следующей строке программы Самовар каждый раз запоминает значение спиртуозности и принимает его как 100% в математическом выражении.
Программа загружаемая "по умолчанию" ( графическое изображение см. на скриншоте выше)
A;80.00;1;0
S;0.50;2;0
S;0.30;3;0
Отработает следующим образом:
Когда куб закипит, и самовар определит спиртуозность и перейдет к первой строке программы, которая гласит:
- если абсолютное содержание спирта в кубе меньше 80%, то перевести сервопривод в позицию №1, не менять напряжение и перейти к строке №2.
(таким образом, с начала закипания, отбор будет идти в емкость №1).
далее:
- по достижении 50% спиртуозности куба от начала исполнения строки №1, перевести сервопривод в позицию №2 и перейти к следующей строке.
далее:
- по достижению 30% спиртуозности куба от начала строки №2 перевести сервопривод в позицию №3. И будет отбирать СС в емкость №3 до тех пор, пока не наступит любое из условий для отключения нагрева.
Примеры программ отбора.
Пример №1
Программа относительного отбора с отделением хвостов:
Для точного определения спиртуозности куба нужно в начале программы поставить две строки:
T;85;0;150
A;80;0;220
Первая строка: По достижении температуры куба 85° Самовар сбросит напряжение до 150 вольт и медленно выведет куб на процесс закипания. Это необходимо для точного определения спиртуозности куба, если вам необходимо абсолютно точно распределить отбор по емкостям, относительно общего содержания спирта в кубе.
Когда куб закипит, Самовар определит спиртуозность куба, запомнит ее и перейдет к следующей строке:
A;80.00;0;220
Которая гласит: если абсолютное содержание спирта в кубе меньше 80%, выставить напряжение 220 вольт и перейти к следующей строке. Поскольку спиртуозность куба, в любом случае, явно меньше 80% будет переход к следующей строке.
Далее в программе нужно создать строки исходя из целей и задач фактического отбора,
S;0.50;1;0
Данная строка означает : отбирать до тех пор, пока крепость в кубе упадет до 50% от запомненной на момент перехода к этой строке, перевести сервопривод в позицию №1 и перейти к следующей строке программы.
S;0.30;2;0
Отбирать до тех пор, пока крепость в кубе упадет до 30% от запомненной на момент перехода к этой строке, перевести сервопривод в позицию №2 и перейти к следующей строке программы.
P;20.00;3;0
Отбирать до тех пор, пока крепость в отборе упадет до 20%, перевести сервопривод перейдет в позицию №3.
Таким образом данная программа
T;85;0;150
A;80;0;220
S;0.50;1;0
S;0.30;2;0
P;20.00;3;0
отработает так:
При подаче команды "Включить нагрев" Самовар даст команду регулятору "Разгон". После достижении температуры куба 85° уменьшит напряжение до 150 вольт и будет ждать закипания куба. Когда куб закипит определит абсолютную спиртуозность в кубе (при этом в математическом выражении обозначит для себя данную величину как 100%), запомнит её, а поскольку абсолютная спиртуозность куба будет явно ниже 80% установит на нагревателе 220 вольт.
Начнется отбор СС в емкость №0.
Когда спиртуозность в кубе составит 50% от запомненной, переведет сервопривод в позицию №1, снова запомнит новую спиртуозность куба (обозначит для себя данную величину как 100%) и будет отбирать СС в емкость №1 до тех пор пока спиртуозность куба не упадет до 30% от новой запомненной.
При достижении условия, переведет сервопривод в позицию №2, и будет отбирать СС в емкость №2 до тех пор пока крепость в отборе не упадет до 20%. Переведет сервопривод в позицию №3 и будет отбирать СС в емкость №3 до тех пор, пока не наступит любое из условий:
- температура в кубе не превысит заданную в настройках температуры окончания дистилляции;
- в кубе не останется спирта
Пример №2
Если в очень точном разделении перегона нет необходимости и есть желание сберечь время, но все-таки разделить перегона на две части относительно спиртуозности куба, можно использовать следующую программу:
P;60.00;0;0
S;0.50;1;0
Она отработает следующим образом:
После разгона сырец начнет поступать в емкость №0. Сброса мощности не будет. Когда крепость в отборе упадет ниже 60% (а это произойдет примерно через 3-5 минут после начала), Самовар запомнит новую спиртуозность куба и продолжит отбор в емкость №0.
Когда спиртуозность в кубе понизится до 50% от запомненной, переведет сервопривод в позицию №1 и будет отбирать в емкость №1 до наступления одного из условий прекращения дистилляции.
Разумеется, данную программу можно дополнить другими условиями.
Логика работы напряжения/мощности такая же, как в режиме ректификации. Если 0 - текущая не меняется, если абсолютное значение меньше 40 вольт (400 ватт), то это значение прибавляется (или вычитается, если оно меньше 0) к текущему, иначе устанавливается заданное.
Внимание!
Обратите внимание, что логика работы перехода по емкостям отличается от логики перехода в режиме ректификация. Там переход на емкость происходит при переходе на строку программы, в которой указана эта емкость, в режиме дистилляции переход происходит при наступлении события, которое контролируется текущей строкой программы. Как в данном примере - спиртуозность упала на 50%, изменилась емкость, произошел переход к следующей строке программы.
Так же есть еще одно отличие от режима ректификации: там завершение строк программы означает завершение ректификации, в режиме дистилляции процесс будет продолжаться, пока не будет остановлен оператором или же не сработает остановка по граничным условиям - температура в кубе не превысит заданную в настройках температуру окончания дистилляции или в кубе не останется спирта.
