Бражная колонна - это ректификационная колонна, оснащенная проходным дефлегматором, короткой царгой с крупной или сильно разреженной насадкой. Хорошо зарекомендовала себя возможностью получения очищенного дистиллята со вкусом и ароматом исходного сырья.
Отбор продукта осуществляется "по пару после дефлегматора". Автоматизация минимальна. Программа отбора не применяется.
Управление колонной сводится всего к двум параметрам: управлением мощностью нагрева и управлению охлаждением. Скорость отбора регулируется скоростью насоса охлаждения.
Основное окно режима работы
 Насос охлаждения Ползунком регулируется скорость подачи охлаждающей жидкости.
Изменение мощности осуществляется с помощью ШИМ-модуляции.
Управлять можно как ползунком, на линейке скорости, так и прямым вводом значений в поле.
Если ползунок находится в крайнем левом положении, то насос выключен и напряжение не подается. Значение поля ввода = 0.
Если ползунок находится в крайнем правом положении, на насос подаются 12 вольт без модуляции. Значение поля ввода =1023.
Таким образом, если для простоты применить грубый подсчет, то 10 единиц = 1% мощности.
|
 РегуляторУправление регулятором напряжения
|
Остальные данные аналогичны главному окну режима "
Ректификация"
После включения нагрева Самовар даст команду регулятору "Разгон".
При достижении температуры в кубе 70°С
файл Samovar_ini.h строка:#define OPEN_VALVE_TANK_TEMP 70 //Значение температуры датчика в кубе, при котором откроется клапан подачи воды
Самовар включит реле №3 (предполагаем, что к нему реально подключен клапан, открывающий подачу воды). Включит насос подачи воды на полную мощность на 5 секунд, потом переведет его на минимальный режим работы,
файл Samovar_ini.h строка:
//Нижнее значение (в процентах), для работы ШИМ-регулятора для насоса. Необходимо подобрать такое значение, которое обеспечивает поток воды
#define PWM_LOW_VALUE 10
и выведет сообщение: "Откройте клапан охлаждения".
Уведомление появится в любом случае - даже если клапана нет или он уже открыт принудительно.
Внимание.
Рекомендуется сразу установить максимальное охлаждение.
Внимание.
В версии 5.22 и выше, после закипания куба, напряжение автоматически сбрасывается к 45 вольтам (или к 200 ваттам для регулятора SEM_AVR). Данная функция сделана для безопасности.
Оператор, руководствуясь технологической картой предстоящего перегона, выставляет нужную мощность нагрева и постепенно уменьшая подачу охлаждения добивается появления капель из носика отбора холодильника.
- Начался отбор голов.
Далее при отборе тела, также путем регулировки нагрева и охлаждения добиваются нужной скорости отбора.
Значения температурных датчиков пара и царги, атмосферного давления Самоваром не учитываются.
Система безопасности работает.
Если будет прорыв пара, а датчик ТСА подключен через
узел контроля к носику отбора - отключится нагрев
По достижении
заданной температуры куба (п.2) Самовар тоже отключит нагрев и закроет воду.
Ведется лог и строятся графики.
