BeerXML 1.0
Anchor's Aweigh
Malz und Zucker
| American Two-Row Pale | 2.8622 kg |
| American Crystal 40L | 0.1905 kg |
| American Crystal 80L | 0.0726 kg |
Hopfen
| Northern Brewer | 17.01 g, Kochen |
| Northern Brewer | 11.34 g, Kochen |
| Northern Brewer | 11.34 g, Kochen |
Hefe
| San Francisco Lager | Lager, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren · 67.8 °C · 90 min |
Anchor's Aweigh
Lager & Pils · California Common Beer (Lager)
Rezeptdetails
- Brauer
- PicoBrew Inc
- Ansatzgröße
- 9.5 L
- Kochmenge
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.051 / 1.013
- ABV
- 4.9%
- IBU
- 36
- SRM / EBC
- 10.0 / 20
- Ausbeute
- 55%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | Getreide | 2.8622 | 79.6 | 1.8 |
| American Crystal 40L | Getreide | 0.1905 | 73.6 | 40 |
| American Crystal 80L | Getreide | 0.0726 | 73.6 | 80 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 6.9 | 17.01 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Northern Brewer | 6.9 | 11.34 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| Northern Brewer | 6.9 | 11.34 g | Kochen | 2 min | Pellets |
Hefe
- San Francisco Lager — Lager, Flüssig, 0.1 L · 14.4–18.3 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren | 67.8 | 90 | 0 |
Notizen
Toasted and caramel malts showcasing signature Northern Brewer hops. Firm yet balanced. A San Francisco original.
Ferment at 60F for 2-3 weeks. Cold crash to 32F and rack off of yeast. For best results, let it cold condition for a few weeks before carbonating.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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