Anchor's Aweigh
Лагер и пилс · California Common Beer (Lager)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.051 / 1.013
- ABV
- 4.9%
- IBU
- 36
- SRM / EBC
- 10 / 19.7
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | Grain | 2.8622 | 79.6 | 1.8 |
| American Crystal 40L | Grain | 0.1905 | 73.6 | 40 |
| American Crystal 80L | Grain | 0.0726 | 73.6 | 80 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 6.9 | 0.01701 | Boil | 60 | Pellet |
| Northern Brewer | 6.9 | 0.01134 | Boil | 15 | Pellet |
| Northern Brewer | 6.9 | 0.01134 | Boil | 2 | Pellet |
Дрожжи
- San Francisco Lager — Lager, Liquid, 0.1 L · 14.4–18.3 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 67.8 | 90 | 0 |
Заметки
Toasted and caramel malts showcasing signature Northern Brewer hops. Firm yet balanced. A San Francisco original.
Ferment at 60F for 2-3 weeks. Cold crash to 32F and rack off of yeast. For best results, let it cold condition for a few weeks before carbonating.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.