BeerXML 1.0
Wit
Malz und Zucker
| Pale Malt (2 Row) Bel | 2.04116 kg |
| Wheat, Flaked | 2.04116 kg |
Hopfen
| Goldings, East Kent | 28.35 g, Kochen |
Hefe
| Belgian Wit Ale | Weizen, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | Infusionsverfahren · 67.8 °C · 60 min | |
| 2 | Mash Out | Infusionsverfahren · 75.6 °C · 10 min |
Wit
Weizen · Witbier (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- Brad Smith
- Ansatzgröße
- 19.7 L
- Kochmenge
- 19.7 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.013
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 4.0 / 8
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
Das Skalieren erfolgt nur im Browser; das heruntergeladene BeerXML behält immer die ursprüngliche Ansatzgröße.
Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) Bel | Getreide | 2.04116 | 80 | 3.2 |
| Wheat, Flaked | Getreide | 2.04116 | 77 | 1.6 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent | 5 | 28.35 g | Kochen | 60 min | Pellets |
Hefe
- Belgian Wit Ale — Weizen, Flüssig, 0.035 L · 19.4–23.3 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | Infusionsverfahren | 67.8 | 60 | 10.65 |
| Mash Out | Infusionsverfahren | 75.6 | 10 | 5.962 |
Notizen
Many thanks to Jay Russ for starting me on Wit - and providing some starter recipes from which this one eventually evolved!
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