BeerXML 1.0
Smokey Lonesome
Malz und Zucker
| German Smoked | 1.3608 kg |
| German Vienna | 0.6804 kg |
| German Munich | 1.134 kg |
| Carafa Special Type 1 (dehusked) | 0.0454 kg |
Hopfen
| Hallertau | 36 g, Kochen |
Hefe
| SafLager | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren · 66.7 °C · 90 min |
Smokey Lonesome
Lager & Pils · Classic Rauchbier (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- PicoBrew Inc
- Ansatzgröße
- 9.5 L
- Kochmenge
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.053 / 1.008
- ABV
- 5.8%
- IBU
- 24
- SRM / EBC
- 15.0 / 30
- Ausbeute
- 55%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| German Smoked | Getreide | 1.3608 | 79.1 | 9.1 |
| German Vienna | Getreide | 0.6804 | 77.9 | 3.5 |
| German Munich | Getreide | 1.134 | 79.2 | 8 |
| Carafa Special Type 1 (dehusked) | Getreide | 0.0454 | 64.9 | 325 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 3.1 | 36 g | Kochen | 60 min | Pellets |
Hefe
- SafLager — Ale, Flüssig, 0.1 L · 11.7–15 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren | 66.7 | 90 | 0 |
Notizen
Marzen/Oktoberfest-style beer with a sweet, Beechwood smoky aroma and flavor.
Use German Beechwood smoked malt or a Bamberg smoked malt for this beer. You may choose to smoke your own malts too. However, peat smoked malts are not recommended for this style. Ferment at 55 degrees (1 month fermentation, 4-6 weeks lagering)
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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