BeerXML 1.0
Pullman Porter
Malz und Zucker
| British Two-row Pale | 2.6082 kg |
| British Brown | 0.2041 kg |
| American Chocolate | 0.2041 kg |
| American Crystal 40L | 0.1814 kg |
Hopfen
| Fuggles | 28.35 g, Kochen |
| Fuggles | 7.087 g, Kochen |
Hefe
| London Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren · 66.7 °C · 90 min |
Pullman Porter
Porter & Stout · Brown Porter (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- PicoBrew Inc
- Ansatzgröße
- 9.5 L
- Kochmenge
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.052 / 1.015
- ABV
- 4.8%
- IBU
- 34
- SRM / EBC
- 30.0 / 59
- Ausbeute
- 55%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Getreide | 2.6082 | 81.6 | 2.5 |
| British Brown | Getreide | 0.2041 | 68.4 | 70 |
| American Chocolate | Getreide | 0.2041 | 59.7 | 350 |
| American Crystal 40L | Getreide | 0.1814 | 73.6 | 40 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 5.1 | 28.35 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Fuggles | 5.1 | 7.087 g | Kochen | 10 min | Pellets |
Hefe
- London Ale — Ale, Flüssig, 0.1 L · 18.9–21.7 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren | 66.7 | 90 | 0 |
Notizen
A dark, balanced, medium-bodied Brown Porter.
WYeast 1028, or Danstar Nottingham or Fermentis S-04 yeasts can be used with great results as well.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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