BeerXML 1.0
Prototype Helles
Malz und Zucker
| Pilsner | 3 kg |
| Munich | 0.8 kg |
Hopfen
| Perle (US) | 10 g, Kochen |
| Perle (US) | 10 g, Kochen |
Hefe
| Pilsen Lager | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 65 °C · 75 min |
Prototype Helles
Lager & Pils · Munich Helles (Lager)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.010
- ABV
- 4.9%
- IBU
- 18
- SRM / EBC
- 6.6 / 13
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
Das Skalieren erfolgt nur im Browser; das heruntergeladene BeerXML behält immer die ursprüngliche Ansatzgröße.
Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner | Getreide | 3 | 81 | 1.8 |
| Munich | Getreide | 0.8 | 80 | 8 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Perle (US) | 8.3 | 10 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Perle (US) | 8.3 | 10 g | Kochen | 15 min | Pellets |
Hefe
- Pilsen Lager — Ale, Flüssig, 0.1 L · 8.9–13.3 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 65 | 75 | 0 |
Notizen
Our spin on one-of the most popular beer styles ever conceived. A celebration of light, bready malt, with toasty hints and soft bitterness.
Tagline: Laid-Back Bavarian Classic.
First brewed: 06/2016
Food pairing: Salt beef bagel with mustard & pickles; Pork belly ramen; Beetroot and goats cheese salad
Brewer's tips: Lagering is key to traditional German styles. A Helles lives or dies on its light, bready & toasty malt flavours – give them months to develop (at cold temperatures) for an outstanding Helles.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog