BeerXML 1.0
Opaque Jake
Malz und Zucker
| Pale Ale | 4.92 kg |
| Flaked Oats | 0.6 kg |
| Wheat | 0.36 kg |
Hopfen
| Citra | 2 g, Kochen |
| Citra | 30 g, Kochen |
| Citra | 200 g, Kalthopfen |
Hefe
| American Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 66 °C · 20 min |
Opaque Jake
IPA · New England IPA (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.065 / 1.009
- ABV
- 7.2%
- IBU
- 20
- SRM / EBC
- 10.0 / 20
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale | Getreide | 4.92 | 80 | 3 |
| Flaked Oats | Getreide | 0.6 | 70 | 1.5 |
| Wheat | Getreide | 0.36 | 81 | 2 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Citra | 12 | 2 g | Kochen | 70 min | Pellets |
| Citra | 12 | 30 g | Kochen | 0 min | Pellets |
| Citra | 12 | 200 g | Kalthopfen | 0 min | Pellets |
Hefe
- American Ale — Ale, Flüssig, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 66 | 20 | 0 |
Notizen
Our first single-hop Vermont IPA; all the flavour in this beer comes from a combination of Citra's naturally complex flavour profile, the yeast-produced esters, and the biotransformation of the hop oils by its contact with the yeast.
Tagline: Vermont IPA.
First brewed: 2017
Food pairing: Steak; Chicken korma; Lobster salad
Brewer's tips: Pectin powder can easily be sourced and is an easy alternative for a homebrewer to produce murky beer if you don’t have access to a low flocculating yeast.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog