BeerXML 1.0
Movember
Malz und Zucker
| Maris Otter Extra Pale | 3.44 kg |
| Caramalt | 0.63 kg |
| Crystal 150 | 0.31 kg |
| Carafa Special Malt Type 1 | 0.31 kg |
| Carafa Special Malt Type 3 | 0.31 kg |
Hopfen
| Cascade | 43.8 g, Kochen |
| Cascade | 81.3 g, Kochen |
| Cascade | 250 g, Kalthopfen |
Hefe
| American Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 68 °C · 50 min |
Movember
Stark & Sonstiges · Specialty Beer (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.012
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 50
- SRM / EBC
- 70.0 / 138
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Maris Otter Extra Pale | Getreide | 3.44 | 81 | 2 |
| Caramalt | Getreide | 0.63 | 74 | 15 |
| Crystal 150 | Getreide | 0.31 | 72 | 75 |
| Carafa Special Malt Type 1 | Getreide | 0.31 | 70 | 340 |
| Carafa Special Malt Type 3 | Getreide | 0.31 | 70 | 470 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Cascade | 5.8 | 43.8 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Cascade | 5.8 | 81.3 g | Kochen | 0 min | Pellets |
| Cascade | 5.8 | 250 g | Kalthopfen | 0 min | Pellets |
Hefe
- American Ale — Ale, Flüssig, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 68 | 50 | 0 |
Notizen
A deliciously robust, black malted beer with a decadent dark, dry cocoa flavour that provides an enticing backdrop to the Cascade hops.
Tagline: Moustache-Worthy Beer.
First brewed: 11/2009
Food pairing: Vegetable egg scramble; Margherita pizza; Fresh berry crisp tart
Brewer's tips: If you can’t find really fresh cascade, substitute it for Amarillo or Ahtanum.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog