BeerXML 1.0
Leopold
Malz und Zucker
| Vienna Malt | 1.8688 kg |
| German Pilsener | 0.9344 kg |
| Munich Dark | 0.6169 kg |
| German Acid Malt | 0.068 kg |
Hopfen
| Tettnanger | 17.29 g, Kochen |
| Hallertau | 9.922 g, Kochen |
Hefe
| Munich Lager | Lager, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren · 66.7 °C · 90 min |
Leopold
Lager & Pils · Vienna Lager (Lager)
Rezeptdetails
- Brauer
- PicoBrew Inc
- Ansatzgröße
- 9.5 L
- Kochmenge
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.050 / 1.014
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 27
- SRM / EBC
- 10.0 / 20
- Ausbeute
- 55%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Vienna Malt | Getreide | 1.8688 | 77.9 | 4 |
| German Pilsener | Getreide | 0.9344 | 81.5 | 1.6 |
| Munich Dark | Getreide | 0.6169 | 64.3 | 17.9 |
| German Acid Malt | Getreide | 0.068 | 72.7 | 1.9 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Tettnanger | 6.1 | 17.29 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Hallertau | 3.1 | 9.922 g | Kochen | 15 min | Pellets |
Hefe
- Munich Lager — Lager, Flüssig, 0.1 L · 8.9–13.3 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren | 66.7 | 90 | 0 |
Notizen
Copper colored, elegant malt complexity with a dry and crisp finish.
Fermenation should last 30 days. Remove from cold ferm and bring to room temp for 3 days (Diacetyl Rest). Crash cool to 32F, then rack off yeast. Allow to lager for 4 - 6 weeks before carbonating.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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