BeerXML 1.0
Galaxy
Malz und Zucker
| Extra Pale - Spring Blend | 5.87 kg |
| Caramalt | 0.37 kg |
| Crystal 150 | 0.19 kg |
Hopfen
| Galaxy (AU) | 75.4 g, Kochen |
| Galaxy (AU) | 75.4 g, Kochen |
| Galaxy (AU) | 250 g, Kalthopfen |
Hefe
| American Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 68 °C · 60 min |
Galaxy
IPA · American IPA (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.064 / 1.013
- ABV
- 6.7%
- IBU
- 67
- SRM / EBC
- 9.5 / 19
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale - Spring Blend | Getreide | 5.87 | 81 | 2 |
| Caramalt | Getreide | 0.37 | 74 | 15 |
| Crystal 150 | Getreide | 0.19 | 72 | 75 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Galaxy (AU) | 14 | 75.4 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Galaxy (AU) | 14 | 75.4 g | Kochen | 0 min | Pellets |
| Galaxy (AU) | 14 | 250 g | Kalthopfen | 0 min | Pellets |
Hefe
- American Ale — Ale, Flüssig, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 68 | 60 | 0 |
Notizen
With all the rich tropical flavour you'd expect from Australia's Galaxy, this beer backs up a strong citrus aroma and flavour with a mellow undercurrent of passion fruit and mango. Zingy and sweet but not too sweet, Galaxy has a soft and inviting fruity hop character.
Tagline: Single Hop India Pale Ale – 2012.
First brewed: 02/2012
Food pairing: Spicy green chilli and lemongrass chicken thai curry; Sharp cheddar cheese and crackers; Ginger and orange zest cookies
Brewer's tips: Use fresh Galaxy for the best flavour profile.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog