BeerXML 1.0
Dry Stout
Malz und Zucker
| Pale Malt (2 Row) UK | 2.26796 kg |
| Barley, Flaked | 0.907184 kg |
| Black Barley (Stout) | 0.453592 kg |
Hopfen
| Goldings, East Kent | 63.79 g, Kochen |
Hefe
| Irish Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | Infusionsverfahren · 67.8 °C · 60 min | |
| 2 | Mash Out | Infusionsverfahren · 75.6 °C · 10 min |
Dry Stout
Porter & Stout · Dry Stout (Irish) (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- Brad Smith
- Ansatzgröße
- 18.9 L
- Kochmenge
- 20.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.038 / 1.012
- ABV
- 3.4%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 35.9 / 71
- Ausbeute
- 72%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) UK | Getreide | 2.26796 | 78 | 2.5 |
| Barley, Flaked | Getreide | 0.907184 | 70 | 1.7 |
| Black Barley (Stout) | Getreide | 0.453592 | 55 | 500 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent | 5 | 63.79 g | Kochen | 60 min | Pellets |
Hefe
- Irish Ale — Ale, Flüssig, 0.125 L · 16.7–22.2 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | Infusionsverfahren | 67.8 | 60 | 9.464 |
| Mash Out | Infusionsverfahren | 75.6 | 10 | 6.057 |
Notizen
A very simple all grain beer that produces a great Guiness-style taste every time. So light in body that I have even made black and tans with it using a full body pale ale in the bottom of the glass.
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