BeerXML 1.0
Dead Pony Club
Malz und Zucker
| Extra Pale | 2.79 kg |
| Caramalt | 0.63 kg |
| Crystal 150 | 0.19 kg |
Hopfen
| Simcoe | 5 g, Kochen |
| Citra | 5 g, Kochen |
| Simcoe | 5 g, Kochen |
| Citra | 5 g, Kochen |
| Simcoe | 50 g, Kalthopfen |
| Citra | 75 g, Kalthopfen |
| Mosaic | 62.5 g, Kalthopfen |
Hefe
| American Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 62 °C · 75 min |
Dead Pony Club
Stark & Sonstiges · Specialty Beer (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.040 / 1.012
- ABV
- 3.8%
- IBU
- 35
- SRM / EBC
- 12.7 / 25
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Getreide | 2.79 | 81 | 2 |
| Caramalt | Getreide | 0.63 | 74 | 15 |
| Crystal 150 | Getreide | 0.19 | 72 | 75 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Simcoe | 13 | 5 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Citra | 12 | 5 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 5 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| Citra | 12 | 5 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| Simcoe | 13 | 50 g | Kalthopfen | 0 min | Pellets |
| Citra | 12 | 75 g | Kalthopfen | 0 min | Pellets |
| Mosaic | 12 | 62.5 g | Kalthopfen | 0 min | Pellets |
Hefe
- American Ale — Ale, Flüssig, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 62 | 75 | 0 |
Notizen
Our California style West Coast IPA has light toffee and caramel notes layered on biscuit malt, supporting a huge, fresh citrus aroma, with lemongrass, lime zest, grapefruit peel, alongside some tropical notes, courtesy of some heavy-hitting US hops.
Tagline: West Coast Kicks. Citrusy. Zesty. Bright.
First brewed: 03/2012
Food pairing: Baja style fish tacos; Jerk chicken; Apple crumble
Brewer's tips: It may be tempting to throw extra (extra) hops at Dead Pony Club, but try adding a little at a time to consecutive brews rather than cramming in loads extra on your first time.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog