BeerXML 1.0
Buzz
Malz und Zucker
| Maris Otter Extra Pale | 3.3 kg |
| Caramalt | 0.2 kg |
| Munich | 0.4 kg |
Hopfen
| Fuggles | 25 g, Kochen |
| First Gold (UK) | 25 g, Kochen |
| Fuggles | 37.5 g, Kochen |
| First Gold (UK) | 37.5 g, Kochen |
| Cascade | 37.5 g, Kochen |
Hefe
| American Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 64 °C · 75 min |
Buzz
Pale & Blonde · Best Bitter (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.044 / 1.010
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 60
- SRM / EBC
- 10.0 / 20
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
Das Skalieren erfolgt nur im Browser; das heruntergeladene BeerXML behält immer die ursprüngliche Ansatzgröße.
Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Maris Otter Extra Pale | Getreide | 3.3 | 81 | 2 |
| Caramalt | Getreide | 0.2 | 74 | 15 |
| Munich | Getreide | 0.4 | 80 | 8 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 3.8 | 25 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| First Gold (UK) | 7.5 | 25 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Fuggles | 3.8 | 37.5 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| First Gold (UK) | 7.5 | 37.5 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| Cascade | 5.8 | 37.5 g | Kochen | 0 min | Pellets |
Hefe
- American Ale — Ale, Flüssig, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 64 | 75 | 0 |
Notizen
A light, crisp and bitter IPA brewed with English and American hops. A small batch brewed only once.
Tagline: A Real Bitter Experience.
First brewed: 09/2007
Food pairing: Spicy chicken tikka masala; Grilled chicken quesadilla; Caramel toffee cake
Brewer's tips: The earthy and floral aromas from the hops can be overpowering. Drop a little Cascade in at the end of the boil to lift the profile with a bit of citrus.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog