BeerXML 1.0
Burton Ale
Malz und Zucker
| Pale Malt (2 Row) UK | 3.62874 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 20L | 0.453592 kg |
| Brown Sugar, Light | 0.453592 kg |
Hopfen
| Goldings, East Kent | 28.35 g, Kochen |
| Northern Brewer | 14.18 g, Kochen |
| Fuggles | 14.18 g, Kochen |
| Fuggles | 21.26 g, Kalthopfen |
Hefe
| Burton Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | Infusionsverfahren · 70 °C · 45 min | |
| 2 | Mash Out | Infusionsverfahren · 75.6 °C · 10 min |
Burton Ale
Pale & Blonde · English Pale Ale (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- Brad Smith
- Ansatzgröße
- 18.9 L
- Kochmenge
- 20.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.054 / 1.015
- ABV
- 5.1%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 7.0 / 14
- Ausbeute
- 72%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) UK | Getreide | 3.62874 | 78 | 2.5 |
| Caramel/Crystal Malt - 20L | Getreide | 0.453592 | 75 | 20 |
| Brown Sugar, Light | Zucker | 0.453592 | 100 | 8 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent | 5.5 | 28.35 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Northern Brewer | 7.5 | 14.18 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Fuggles | 5 | 14.18 g | Kochen | 2 min | Pellets |
| Fuggles | 4.5 | 21.26 g | Kalthopfen | 3 Tage | Pellets |
Hefe
- Burton Ale — Ale, Flüssig, 0.035 L · 20–22.8 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | Infusionsverfahren | 70 | 45 | 10.65 |
| Mash Out | Infusionsverfahren | 75.6 | 10 | 6.814 |
Notizen
Source: beerxml.com
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