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BeerXML 1.0

Bt: Rauchbier

Ansatzgröße
20.8 L
Kochmenge
25.6 L, 60 min
OG / FG
1.051 / 1.012
ABV
5.1%
Quelle
Aus BeerXML importiert

Malz und Zucker

Weyermann - Melanoiden Malt0.113398 kg
Briess - Munich Malt 10L0.340194 kg
Caramunich Malt0.340194 kg
Simpsons - Black Malt0.056699 kg
Weyermann - Smoked Malt2.26796 kg
Weyermann - Pilsner Malt2.49476 kg

Hopfen

Hallertau14.17 g, Kochen
Hallertau49.61 g, Kochen

Hefe

WLP830 - German Lager YeastLager, Flüssig

Maische

#SchrittePlanFakten
1ConversionInfusionsverfahren · 67.8 °C · 60 min
2Final Batch SpargeInfusionsverfahren · 74 °C · 15 min

Bt: Rauchbier

Lager & Pils · Classic Rauchbier (Ale)

Rezeptdetails

Brauer
Brewtarget
Ansatzgröße
20.8 L
Kochmenge
25.6 L, 60 min
OG / FG
1.051 / 1.012
ABV
5.1%
IBU
27
SRM / EBC
14.6 / 29
Ausbeute
70%
Quelle
Aus BeerXML importiert

Ansatzfaktor

Das Skalieren erfolgt nur im Browser; das heruntergeladene BeerXML behält immer die ursprüngliche Ansatzgröße.

Malz und Zucker

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NameTypMenge, kgAusbeute, %Farbe, °L
Weyermann - Melanoiden Malt Getreide 0.113398 81 27
Briess - Munich Malt 10L Getreide 0.340194 77 10
Caramunich Malt Getreide 0.340194 71.7 56
Simpsons - Black Malt Getreide 0.056699 70 550
Weyermann - Smoked Malt Getreide 2.26796 81 2.8
Weyermann - Pilsner Malt Getreide 2.49476 81 2.4

Hopfen

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NameAlpha, %MengeVerwendungZeitForm
Hallertau 4.5 14.17 g Kochen 10 min Pellets
Hallertau 4.5 49.61 g Kochen 60 min Pellets

Hefe

  • WLP830 - German Lager Yeast — Lager, Flüssig, 0.035 L · 10–13 °C

Maische

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SchrittTyp°CZeit, minInfusion, L
Conversion Infusionsverfahren 67.8 60 14.64
Final Batch Sparge Infusionsverfahren 74 15 17

Notizen

Source: Brewtarget

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