BeerXML 1.0
Bt: California Common
Malz und Zucker
| Briess - Victory Malt | 0.226796 kg |
| Weyermann - Light Munich Malt | 0.56699 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 40L | 0.453592 kg |
| Briess - 2 Row Brewers Malt | 4.08233 kg |
| Briess - Chocolate Malt | 0.056699 kg |
Hopfen
| Northern Brewer | 42.52 g, Kochen |
| Northern Brewer | 42.52 g, Kochen |
| Northern Brewer | 17.01 g, Kochen |
Hefe
| WLP810 - San Francisco Lager Yeast | Lager, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | Infusionsverfahren · 65.6 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | Infusionsverfahren · 74 °C · 15 min |
Bt: California Common
Lager & Pils · California Common Beer (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- Brewtarget
- Ansatzgröße
- 20.8 L
- Kochmenge
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.049 / 1.016
- ABV
- 4.3%
- IBU
- 41
- SRM / EBC
- 12.5 / 25
- Ausbeute
- 70%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Briess - Victory Malt | Getreide | 0.226796 | 75 | 28 |
| Weyermann - Light Munich Malt | Getreide | 0.56699 | 82 | 6.9 |
| Caramel/Crystal Malt - 40L | Getreide | 0.453592 | 74 | 40 |
| Briess - 2 Row Brewers Malt | Getreide | 4.08233 | 80.5 | 1.8 |
| Briess - Chocolate Malt | Getreide | 0.056699 | 60 | 350 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 9 | 42.52 g | Kochen | 1 min | Pellets |
| Northern Brewer | 9 | 42.52 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| Northern Brewer | 9 | 17.01 g | Kochen | 60 min | Pellets |
Hefe
- WLP810 - San Francisco Lager Yeast — Lager, Flüssig, 0.035 L · 14–18 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | Infusionsverfahren | 65.6 | 60 | 14.05 |
| Final Batch Sparge | Infusionsverfahren | 74 | 15 | 17.35 |
Notizen
This California Common is hopped to be bitter, but not overwhelmingly so. The malt tastes and smells of toast, grain, and caramel, and finishes dry.
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