BeerXML 1.0
Bt: Berliner Weisse
Malz und Zucker
| Weyermann - Pilsner Malt | 1.81437 kg |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | 1.36078 kg |
Hopfen
| Hallertau | 14.17 g, Kochen |
Hefe
| WLP630 - Berliner Weisse Blend | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | Infusionsverfahren · 65 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | Infusionsverfahren · 74 °C · 15 min |
Bt: Berliner Weisse
Weizen · Berliner Weisse (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- Brewtarget
- Ansatzgröße
- 20.8 L
- Kochmenge
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.030 / 1.007
- ABV
- 2.9%
- IBU
- 4
- SRM / EBC
- 3.2 / 6
- Ausbeute
- 70%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Weyermann - Pilsner Malt | Getreide | 1.81437 | 81 | 2.4 |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | Getreide | 1.36078 | 85 | 2.4 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 4.5 | 14.17 g | Kochen | 15 min | Pellets |
Hefe
- WLP630 - Berliner Weisse Blend — Ale, Flüssig, 0.035 L · 20–22 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | Infusionsverfahren | 65 | 60 | 8.281 |
| Final Batch Sparge | Infusionsverfahren | 74 | 15 | 20.72 |
Notizen
Source: Brewtarget
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