BeerXML 1.0
Bitter Oak
Malz und Zucker
| British Two-row Pale | 2.6218 kg |
| American Crystal 40L | 0.2449 kg |
Hopfen
| Northern Brewer | 8.505 g, Kochen |
| Northern Brewer | 8.505 g, Kochen |
| East Kent Goldings | 14.18 g, Kochen |
| East Kent Goldings | 14.18 g, Kochen |
Hefe
| London Ale III | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren · 66.7 °C · 90 min |
Bitter Oak
Pale & Blonde · Special/Best/Premium Bitter (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- PicoBrew Inc
- Ansatzgröße
- 9.5 L
- Kochmenge
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.048 / 1.012
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 32
- SRM / EBC
- 9.0 / 18
- Ausbeute
- 55%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Getreide | 2.6218 | 81.6 | 2.5 |
| American Crystal 40L | Getreide | 0.2449 | 73.6 | 40 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 6.9 | 8.505 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Northern Brewer | 6.9 | 8.505 g | Kochen | 30 min | Pellets |
| East Kent Goldings | 5 | 14.18 g | Kochen | 10 min | Pellets |
| East Kent Goldings | 5 | 14.18 g | Kochen | 5 min | Pellets |
Hefe
- London Ale III — Ale, Flüssig, 0.1 L · 17.8–23.3 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusionsverfahren | 66.7 | 90 | 0 |
Notizen
A golden, hoppy, medium-bodied Special/Best/Premium Bitter.
Add .5 oz sterilized oak chips to the fermenter 5-7 days into the fermentation. Let sit for about 7 more days and rack out of the keg, leaving behind oak chips.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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