BeerXML 1.0
Belgian Witbier
Malz und Zucker
| US Pale 2 Row | 2.0412 kg |
| Wheat Malt | 1.4742 kg |
| Crystal 1oL | 0.4536 kg |
| Flaked oats | 0.4536 kg |
| Rice hulls | 0.1134 kg |
Hopfen
| L | 35.44 g, Kochen |
| L | 21.26 g, Aroma |
Hefe
| Belgian Wit Yeast | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | Infusionsverfahren · 67.2 °C · 60 min |
Belgian Witbier
Weizen · Witbier (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- Home Brew Mart / Ballast Point
- Ansatzgröße
- 18.9 L
- Kochmenge
- 24.2 L, 60 min
- OG / FG
- 1.051 / 1.010
- ABV
- 5.4%
- IBU
- 19
- SRM / EBC
- 10.2 / 20
- Ausbeute
- 70%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| US Pale 2 Row | Getreide | 2.0412 | 80 | 3 |
| Wheat Malt | Getreide | 1.4742 | 81 | 2 |
| Crystal 1oL | Getreide | 0.4536 | 72 | 60 |
| Flaked oats | Getreide | 0.4536 | 70 | 1.5 |
| Rice hulls | Getreide | 0.1134 | 80 | 3 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| L | 10 | 35.44 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| L | 10 | 21.26 g | Aroma | 0 min | Pellets |
Hefe
- Belgian Wit Yeast — Ale, Flüssig, 0.1 L · 18–22 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Infusionsverfahren | 67.2 | 60 | 16.1 |
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