BeerXML 1.0
Bad Pixie
Malz und Zucker
| Wheat | 2.5 kg |
| Extra Pale | 2.06 kg |
Hopfen
| First Gold (UK) | 18.75 g, Kochen |
| First Gold (UK) | 25 g, Kochen |
| Sorachi Ace | 16.25 g, Kochen |
Hefe
| American Ale | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 67 °C · 75 min |
Bad Pixie
Weizen · American Wheat Beer (Weizen)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.010
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 45
- SRM / EBC
- 4.0 / 8
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
Das Skalieren erfolgt nur im Browser; das heruntergeladene BeerXML behält immer die ursprüngliche Ansatzgröße.
Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Wheat | Getreide | 2.5 | 81 | 2 |
| Extra Pale | Getreide | 2.06 | 81 | 2 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 18.75 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| First Gold (UK) | 7.5 | 25 g | Kochen | 0 min | Pellets |
| Sorachi Ace | 13 | 16.25 g | Kochen | 0 min | Pellets |
Hefe
- American Ale — Ale, Flüssig, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 67 | 75 | 0 |
Notizen
2008 Prototype beer, a 4.7% wheat ale with crushed juniper berries and citrus peel.
Tagline: Spiced Wheat Beer.
First brewed: 10/2008
Food pairing: Poached sole fillet with capers; Summer fruit salad; Banana split
Brewer's tips: Make sure you have plenty of room in the fermenter. Beers containing wheat can often foam aggressively during fermentation.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
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