BeerXML 1.0
Atlantic IPA Ale
Malz und Zucker
| Extra Pale | 5.73 kg |
| Amber | 0.52 kg |
| Crystal | 0.52 kg |
Hopfen
| First Gold (UK) | 146 g, Kochen |
| East Kent Goldings | 47 g, Kochen |
| Fuggles | 46 g, Kochen |
| Bramling Cross (UK) | 62.5 g, Kochen |
| Goldings | 62.5 g, Kalthopfen |
Hefe
| Safale US-05 | Ale, Trocken |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 65 °C · 75 min |
Atlantic IPA Ale
IPA · American IPA (Ale)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.074 / 1.013
- ABV
- 8.0%
- IBU
- 80
- SRM / EBC
- 13.0 / 26
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Getreide | 5.73 | 81 | 2 |
| Amber | Getreide | 0.52 | 75 | 20 |
| Crystal | Getreide | 0.52 | 72 | 60 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 146 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| East Kent Goldings | 5.5 | 47 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| Fuggles | 3.8 | 46 g | Kochen | 15 min | Pellets |
| Bramling Cross (UK) | 6 | 62.5 g | Kochen | 0 min | Pellets |
| Goldings | 0 | 62.5 g | Kalthopfen | 0 min | Pellets |
Hefe
- Safale US-05 — Ale, Trocken, 0.1 L · 12.2–25 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 65 | 75 | 0 |
Notizen
Like IPA historically would have been. Part of this beer was aged on a fishing boat in an oak cask and released as "Atlantic IPA".
Tagline: IPA Of Yesteryear.
First brewed: 12/2008
Food pairing: Smoked venison sausage; Very mature Cheddar; Fettucine alfredo
Brewer's tips: Ensure you aerate the wort to get a nice clean fermentation and really get the best out of the UK hops.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog