BeerXML 1.0
American Wheat
Malz und Zucker
| Extra Pale | 2.13 kg |
| Wheat | 2.5 kg |
| Pale Crystal | 0.13 kg |
Hopfen
| Ahtanum | 25 g, Kochen |
| Ahtanum | 25 g, Kochen |
Hefe
| American Wheat | Ale, Flüssig |
Maische
| # | Schritte | Plan | Fakten |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusionsverfahren · 64 °C · 90 min |
American Wheat
Weizen · American Wheat Beer (Weizen)
Rezeptdetails
- Brauer
- BrewDog
- Ansatzgröße
- 20.0 L
- Kochmenge
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.013
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 17
- SRM / EBC
- 5.0 / 10
- Ausbeute
- 75%
- Quelle
- Aus BeerXML importiert
Ansatzfaktor
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Malz und Zucker
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| Name | Typ | Menge, kg | Ausbeute, % | Farbe, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Getreide | 2.13 | 81 | 2 |
| Wheat | Getreide | 2.5 | 81 | 2 |
| Pale Crystal | Getreide | 0.13 | 72 | 60 |
Hopfen
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| Name | Alpha, % | Menge | Verwendung | Zeit | Form |
|---|---|---|---|---|---|
| Ahtanum | 6 | 25 g | Kochen | 60 min | Pellets |
| Ahtanum | 6 | 25 g | Kochen | 0 min | Pellets |
Hefe
- American Wheat — Ale, Flüssig, 0.1 L · 14.4–23.3 °C
Maische
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| Schritt | Typ | °C | Zeit, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusionsverfahren | 64 | 90 | 0 |
Notizen
A luscious blend of peach, blood orange and banana to make a suitably refreshing beverage that happily straddles the Atlantic.
Tagline: Hoppy American Wheat.
First brewed: 07/2014
Food pairing: Strawberry and citrus salad; Fish corn tacos with pomegranate salsa; Summer berry fruit parfait
Brewer's tips: Using a starter to get your yeast as vibrant and healthy as possible will make all the difference here.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog