'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
BeerXML 1.0
Vagabond Pilsner
Сбраживаемые вещества
| Extra Pale | 3.5 kg |
| Munich | 0.44 kg |
| Crystal 150 | 0.13 kg |
| Acidulated Malt | 0.63 kg |
Хмель
| Cascade | 6.25 г, Кипячение |
| Amarillo | 6.25 г, Кипячение |
| Centennial | 5 г, Кипячение |
| Chinook | 5 г, Кипячение |
| Cascade | 12.5 г, Кипячение |
| Centennial | 7.5 г, Кипячение |
| Chinook | 7.5 г, Кипячение |
| Amarillo | 12.5 г, Кипячение |
Дрожжи
| Pilsen Lager | Эльные, Жидкие |
Затор
| # | Этапы | План | Факты |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Настойный · 65 °C · 75 мин |
Vagabond Pilsner
Лагер и пилс · German Pils (Лагер)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20.0 L
- Объём кипячения
- 25.0 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.046 / 1.012
- Крепость (ABV)
- 4.5%
- IBU
- 55
- SRM / EBC
- 12.5 / 25
- Эффективность
- 75%
- Источник
- Импортировано из BeerXML
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Зерно | 3.5 | 81 | 2 |
| Munich | Зерно | 0.44 | 80 | 8 |
| Crystal 150 | Зерно | 0.13 | 72 | 75 |
| Acidulated Malt | Зерно | 0.63 | 79 | 2 |
Хмель
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Альфа-кислота, % | Количество | Использование | Время | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Cascade | 5.8 | 6.25 г | Кипячение | 60 мин | Гранулы |
| Amarillo | 9.5 | 6.25 г | Кипячение | 60 мин | Гранулы |
| Centennial | 11 | 5 г | Кипячение | 15 мин | Гранулы |
| Chinook | 13 | 5 г | Кипячение | 15 мин | Гранулы |
| Cascade | 5.8 | 12.5 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
| Centennial | 11 | 7.5 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
| Chinook | 13 | 7.5 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
| Amarillo | 9.5 | 12.5 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
Дрожжи
- Pilsen Lager — Эльные, Жидкие, 0.1 L · 8.9–13.3 °C
Затор
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Настойный | 65 | 75 | 0 |
Заметки
Take the thirst-quenching crispness of a German Pilsner and combine it with lemon and honey to produce a rewarding modern twist on a beer classic.
Tagline: Hoppy Pilsner.
First brewed: 02/2013
Food pairing: Jamaican jerk chicken; Hot dog with grilled onions and spicy ketchup; Shortbread and raspberry jam thumbprint cookie
Brewer's tips: The addition of the acidulated malt tweaks the pH down to aid the yeast fermentation, and helps to creates the crisp lager bite. Be careful not to use more than 10% in any grist, it will turn your mash into jelly!
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog