Storm
IPA · American IPA (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20 L
- Объём кипячения
- 25 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.082 / 1.01
- ABV
- 8%
- IBU
- 60
- SRM / EBC
- 6 / 11.82
- Эффективность
- 75%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grain | 5.8 | 81 | 2 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Ahtanum | 6 | 0.0175 | Boil | 60 | Pellet |
| Chinook | 13 | 0.015 | Boil | 60 | Pellet |
| Crystal | 4.5 | 0.0175 | Boil | 15 | Pellet |
| Chinook | 13 | 0.0175 | Boil | 15 | Pellet |
| Ahtanum | 6 | 0.0175 | Boil | 0 | Pellet |
| Chinook | 13 | 0.0275 | Boil | 0 | Pellet |
| Crystal | 4.5 | 0.0175 | Boil | 0 | Pellet |
| Motueka (NZ) | 7 | 0.0175 | Boil | 0 | Pellet |
Дрожжи
- American Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 65 | 75 | 0 |
Заметки
Dark and powerful Islay magic infuses this tropical sensation of an IPA. Using the original Punk IPA as a base, we boosted the ABV to 8% giving it some extra backbone to stand up to the peated smoke imported directly from Islay.
Tagline: Islay Whisky Aged IPA.
First brewed: 12/2007
Food pairing: Oysters; Hickory smoked ham; Rocky Road
Brewer's tips: After primary fermentation is complete, rack off into a secondary fermeter and add the oak chips to replicate the authentic Islay barrel experience.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.