Smokey Lonesome
Лагер и пилс · Classic Rauchbier (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.053 / 1.008
- ABV
- 5.8%
- IBU
- 24
- SRM / EBC
- 15 / 29.55
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| German Smoked | Grain | 1.3608 | 79.1 | 9.1 |
| German Vienna | Grain | 0.6804 | 77.9 | 3.5 |
| German Munich | Grain | 1.134 | 79.2 | 8 |
| Carafa Special Type 1 (dehusked) | Grain | 0.0454 | 64.9 | 325 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 3.1 | 0.036004 | Boil | 60 | Pellet |
Дрожжи
- SafLager — Ale, Liquid, 0.1 L · 11.7–15 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
Marzen/Oktoberfest-style beer with a sweet, Beechwood smoky aroma and flavor.
Use German Beechwood smoked malt or a Bamberg smoked malt for this beer. You may choose to smoke your own malts too. However, peat smoked malts are not recommended for this style. Ferment at 55 degrees (1 month fermentation, 4-6 weeks lagering)
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.