Simcoe
IPA · American IPA (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20 L
- Объём кипячения
- 25 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.063 / 1.012
- ABV
- 6.7%
- IBU
- 70
- SRM / EBC
- 15 / 29.55
- Эффективность
- 75%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grain | 4.75 | 81 | 2 |
| Caramalt | Grain | 0.32 | 74 | 15 |
| Dark Crystal | Grain | 0.06 | 72 | 60 |
| Munich | Grain | 0.32 | 80 | 8 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Simcoe | 13 | 0.0025 | Boil | 60 | Pellet |
| Simcoe | 13 | 0.025 | Boil | 15 | Pellet |
| Simcoe | 13 | 0.0375 | Boil | 0 | Pellet |
| Simcoe | 13 | 0.25 | Dry Hop | 0 | Pellet |
Дрожжи
- American Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 65 | 60 | 0 |
Заметки
A special release of our IPA is Dead series - IPA is Dead Simoce. Hopped to hell with citrusy bitter and aroma hops from the West Coast of the USA. Bitter, orange, mandarin, floral, this IPA showcases the best the west has to offer.
Tagline: Single Hop India Pale Ale.
First brewed: 01/2012
Food pairing: Beer roasted chicken; Ham and pineapple pizza; Chocolate cake drizzled with orange
Brewer's tips: Get the freshest Simcoe for the best profile.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.