Pullman Porter
Портер и стаут · Brown Porter (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.0524 / 1.0152
- ABV
- 4.8%
- IBU
- 34
- SRM / EBC
- 30 / 59.1
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grain | 2.6082 | 81.6 | 2.5 |
| British Brown | Grain | 0.2041 | 68.4 | 70 |
| American Chocolate | Grain | 0.2041 | 59.7 | 350 |
| American Crystal 40L | Grain | 0.1814 | 73.6 | 40 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 5.1 | 0.02835 | Boil | 60 | Pellet |
| Fuggles | 5.1 | 0.007087 | Boil | 10 | Pellet |
Дрожжи
- London Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 18.9–21.7 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
A dark, balanced, medium-bodied Brown Porter.
WYeast 1028, or Danstar Nottingham or Fermentis S-04 yeasts can be used with great results as well.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.