Otis
Портер и стаут · Oatmeal Stout (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.061 / 1.016
- ABV
- 5.8%
- IBU
- 35
- SRM / EBC
- 45 / 88.65
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grain | 2.7216 | 81.6 | 2.5 |
| Belgian Chocolate | Grain | 0.1588 | 61.9 | 500 |
| American Victory | Grain | 0.1134 | 72.7 | 25 |
| Flaked Oats | OtherGrain | 0.4536 | 70.8 | 2.2 |
| American Roasted Barley | Grain | 0.1134 | 71.4 | 300 |
| American Black Patent | Grain | 0.0454 | 60.2 | 500 |
| American Crystal 80L | Grain | 0.1588 | 73.6 | 80 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Styrian Goldings | 5.5 | 0.031751 | Boil | 60 | Pellet |
Дрожжи
- Irish Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 16.7–22.2 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
Smooth and silky with roasted maltiness. Full-bodied and creamy. Great fall ale.
Toasting a half pound of oats at 300F for 20 minutes and adding to the mash adds a nice nutty/oaty complexity to the grist.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.