Not Yet-ie
Портер и стаут · Russian Imperial Stout (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.09 L
- Объём кипячения
- 11.36 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.088 / 1.012
- ABV
- 9.8%
- IBU
- 72
- SRM / EBC
- 66 / 130.02
- Эффективность
- 69%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | Grain | 2.835 | 79.6 | 1.8 |
| Belgian CaraMunich | Grain | 0.1134 | 70.8 | 75 |
| Chocolate | Grain | 0.2268 | 71.4 | 350 |
| Belgian Special B | Grain | 0.2268 | 61.9 | 221 |
| Roasted Barley | OtherGrain | 0.3402 | 54.7 | 450 |
| Light Dry Malt Extract | DryExtract | 0.4536 | 94.6 | 1.9 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Chinook | 12.5 | 0.021829 | Boil | 60 | Pellet |
| Chinook | 12.5 | 0.021829 | Boil | 15 | Pellet |
| Chinook | 12.5 | 0.014458 | Boil | 5 | Pellet |
Дрожжи
- SafAle — Ale, Liquid, 0.1 L · 17.8–27.8 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Dough In | Infusion | 38.9 | 20 | 0 |
| Mash 1 | Infusion | 66.7 | 30 | 0 |
| Mash 2 | Infusion | 67.8 | 60 | 0 |
| Mash Out | Infusion | 79.4 | 10 | 0 |
Заметки
Deep, dark intensely rich malt with a decadently smooth texture. Complimentary bitterness rounds out the rich malt and lush malt. Drink and bring out the inner Yeti in you!
Hydrate the Dry Malt Extract with 1 or 2 cups of hot water. Add this directly to the keg at the beginning of the boil cycle.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.